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来源：www.erlonghusz.com 发布时间：2019年04月03日
农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，昆明周边农家乐为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，昆明周边农家乐生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求。
农家餐馆的菜单要相对稳定，同一时期的招牌菜和特色菜量要大小多少都差不多，同一道菜不能今天用盘子装，明天用大碗装，同时口味也要尽量统一。农家餐馆要体现经济实惠意识。工薪阶层是游客的主力军，经济实惠、物美价廉是大多数游客消费的常规心理。因此，农家餐馆要多利用本地优势，多用自种的瓜果蔬菜，降低单位菜品的价格，从而让惠于游客，也给农家餐馆带来更多的客源。
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